生鲜照明灯

是一种通过调整光照颜色

让生鲜食品看起来更“新鲜”的灯具

其“美化”效果让消费者

难以看清食物的“真实面目”

经常引发各类消费纠纷

12月1日即将实施的《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》（以下简称《办法》），明确规定食用农产品销售者销售生鲜食用农产品，不得使用对食用农产品的真实色泽等感官性状造成明显改变的照明灯设施，误导消费者对商品的感官认知。规定正式实施后，食用农产品销售者再使用“生鲜灯”将属违法行为。

《办法》增加了对销售场所照明等设施的设置和使用要求，明确销售生鲜食用农产品，不得使用对食用农产品的真实色泽等感官性状造成明显改变的照明等设施误导消费者对商品的感官认知。如食用农产品销售者违反这一规定，将由县级以上市场监督管理部门责令改正，给予警告；如拒不改正，将处5000元以上3万元以下罚款。

为了有效贯彻落实《办法》，8月份以来，武进区市场监管局认真开展“生鲜灯”排查和普法宣传。结合省级食品安全示范区创建，对辖区内农贸市场、生鲜店等食用农产品经营者开展全面排查，10月底前，重点组织食用农产品集中交易市场、食用农产品销售者等开展《办法》培训，重点宣传普及《办法》新增要求。11月底前，重点督促督促食用农产品集中交易市场、食用农产品销售者等开展全面自查，指导经营者及时更换相关照明设施，严格落实《办法》最新规定。

12月1日起，该局将加大对食用农产品经营者的日常监督检查力度，对发现的问题依法依规予以查处，切实保障消费者合法权益，守护群众“舌尖上的安全”。

新 闻 链 接

01

什么是生鲜灯？

生鲜灯，顾名思义，就是通过调整光照颜色让食品看起来更“新鲜”的灯具，近年来在各大商店超市、生鲜市场上运用相当普遍。

02

生鲜灯为何泛滥？

生鲜灯的工作原理是利用不同颜色的光源来突出或掩盖食品的色泽和感官性状。例如，红色生鲜灯可让肉类看起来更红润，蓝色生鲜灯可让海鲜看起来更活跃，绿色生鲜灯可让蔬菜看起来更新鲜，黄色生鲜灯可以让烘焙食品看起来更诱人。

03

生鲜灯会影响食品质量吗？

对于食品安全来说，生鲜灯本身不会对食品造成直接的危害，因为它是一种冷光源，不会散发热量加速食物腐败或者影响其质量。但如果商家利用生鲜灯掩盖食品的真实情况，消费者被生鲜灯误导，购买了不新鲜或不合格的商品，就可能损害自身的利益和健康。