为进一步规范学校食堂食品经营者的经营行为，有效保障广大师生舌尖上的安全，近日，戚墅堰区市场监管局对辖区内的大中小学校、幼儿园开展拉网式大检查。

　　此次检查的主要对象为学校食堂和校园周边商店、餐饮店两个重点，工作人员实地检查了学校食堂的经营资格、原料采购进货台账、索证索票制度、食品安全管理制度以及食品安全责任体系建立的落实情况，查看了食堂各种消毒和食品加工设施是否完备，布局流程和贮存条件是否符合要求，食堂环境卫生条件、餐具及食品加工设备消毒卫生状况是否符合标准，从业人员健康证明是否有效等情况。严格审查了学校周边食品商铺、餐饮店的主体经营资格，对食品货源记录、保质期限等项目进行了查看，尤其对畜禽及其制品、食用油、乳制品、调味料等食品原料进行了重点排查，确保没有“三无”食品、过期、变质和假冒食品等严重危害人身健康安全的食品流入市场。

　　通过检查发现，近年来经学校开展食堂规范整治和示范创建，校方食品安全第一责任意识、从业人员规范操作意识、食品安全隐患防范意识明显提高。学校及学校周边的食品及餐饮行业的经营秩序也得到了进一步改善。